Моему блогу 2 года! Делаем десерт Тирамису

Всем привет!!!

Как всегда я вся в заботах и второй год пропускаю день рожденья своего блога! А все почему? Потому что в этот же день мой день рождения!

Но сегодня я все-таки как двойная именинница хочу "угостить" вас вкусным десертом!

Немного усилий и вы его попробуете вместе со мной! )))

Для приготовления нам потребуется:

- 4 яйца

- 6 ст. ложек сахара

- печенье Савоярди

- какао

- 500 гр. сыра маскарпоне

- большой стакан крепкого кофе

1. Желтки отделить от белков

2. Желтки взбить с сахаром 

3. Добавить к желткам сыр маскарпоне и хорошенько вымешать

4. Взбить охлажденные белки в крепкую пену, добавив щепотку соли

5. Аккуратно вмешать белки в сырную массу

6. В плоскую форму выложить один слой печенья, которое можно или окунуть быстро в кофе или просто сбрызнуть им.

7. Сверху толстым слоем намазать массой из маскарпоне 

8. Равномерно присыпать какао

9. Выложить второй слой печенья, смоченного в кофе

10. Выкладываем оставшийся крем

11 И хорошенько присыпаем какао

Получившийся десерт накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 3-5 часов.

Слишком долго оставлять не советую, так как белки в креме потом оседают и печенье совсем размягчается. Также не держите долго в тепле.

Все, наслаждаемся лакомством!

Приятного аппетита!